来分享一道免油炸的脆香鸡柳。金黄色的鸡柳外层是用了起司辣味玉米片做的，味道香酥之余，还将鸡肉带出另一种新口味，既有玉米香，还带点起司的咸味和香辣味，配上自制的柠檬芥末奶油酱沾吃，滋味又开胃。

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准备材料：Doritos(多力多滋) 【起司】 味 【玉米片】 100g
【鸡柳】 500g
【鸡蛋】 1只
Doritos(多力多滋) 【起司】 味 【玉米片】 100g
【牛奶】 50ml
【玉米粉】 / 【太白粉】 1杯
【酱油】 1汤匙
盐、糖、 【辣椒粉】 各少许
【鲜奶油】 200cc
【芥末酱】 2汤匙
【柠檬汁】 2汤匙
【柠檬皮】 1茶匙
白砂糖 2茶匙
盐、 【黑胡椒】 碎、意式 【香草】 （parsley) 各少许

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香脆玉米片烤鸡柳条的做法

1

预备材料。

2

鸡柳洗净，抹干水分，加入所有醃料醃制10分钟，备用。

3

将 Doritos 多力多滋玉米片包装上剪开一小口，放出空气，然后在包装上用肉松槌将玉米片打碎。

4

并且放在盘中，备用。

5

鸡蛋打散成蛋液，加入牛奶拌匀成牛奶蛋液。

6

将醃好的鸡柳先均匀地沾上一层薄薄的玉米粉或太白粉。

7

然后沾上牛奶蛋液。

8

再沾上玉米碎片。

9

取一烤盘，铺上铝箔纸，并在表面刷上一层薄油，然后将处理好的鸡柳整齐地排列在铝箔纸上。

10

放进已预热的烤箱以140度25-30分钟。（烤约15分钟后，将鸡柳翻另一面再烤10-15分钟）

11

做柠檬芥末奶油酱。将柠檬用少许盐搓洗表皮，然后刨出一茶匙柠檬皮。

12

将所有柠檬芥末奶油酱材料和柠檬皮混合，并且搅拌均匀，即成沾酱汁。

13

将鸡柳从烤箱里取出，放在盘上，稍微放凉1分钟后，就可以沾上柠檬芥末奶油酱伴吃。

14

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