青葱马铃薯泥【百搭配菜】
一个只有150卡路里的水煮马铃薯,加上青葱、柠檬汁及橄榄油,好吃低热量又有饱足感。与西餐的肉排、海鲜、炖煮非常搭配! 食谱参考自戈登.拉姆齐在You Tube上 Crispy Salmon(原做法有加蟹肉) JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡,欢迎参观我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
准备材料: 【
马铃薯】 (中型1个)200 克
【
青葱】 1根
盐 1/2茶匙
【
黑胡椒】 碎 少许
淋酱 >>>
【
初榨橄榄油】 1汤匙
【
柠檬汁】 1汤匙
冷开水 1/2汤匙
【
黑胡椒】 碎 1/8茶匙
青葱马铃薯泥【百搭配菜】的做法
![](n360/5kkpceaxy0x.jpg)
1
准备材料。
![](n360/hxitfmshh5v.jpg)
2
马铃薯洗净,连皮水煮约25分钟,至筷子可穿透。
![](n360/sm4hral1obr.jpg)
3
剥皮切大块,放凉。
![](n360/5qf1zzjzjpg.jpg)
4
马铃薯移到碗里,用叉子拨碎马铃薯。保持小颗粒蓬松状,不需要到软绵绵的泥样。
![](n360/ew333qsfw5m.jpg)
5
葱切成末,与半茶匙盐及少许黑胡椒碎,加进马铃薯泥拌均匀。
![](n360/gvh11yk1ezj.jpg)
6
准备淋酱,搅拌均匀。
![](n360/ccqwyuuade4.jpg)
7
淋在马铃薯泥上,略拌一下。
![](n360/roxkdyqpkhs.jpg)
8
与主菜拌著吃,味道更浓郁。
![](n360/kocby2hw2qc.jpg)
9
主菜脆皮鲑鱼食谱:http://icook.tw/recipes/86786
相关标签: