焦化过的奶油让薯泥更有香气，绵密滑口的马铃薯泥搭上脆口的黄瓜及番茄的酸甜，拌入火腿片的咸香更添风味~~轻食的早餐料理为一天活力的开始

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准备材料： 【马铃薯】 1颗
【小黄瓜】 数片
【小番茄】 约8颗
【火腿】 1片
【奶油】 10g
盐 1/2茶匙
【胡椒】 【粉】 1/4小匙
水 50cc

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奶油马铃薯泥佐火腿黄瓜的做法

1

马铃薯削除外皮切小块后，放入电锅加2杯的水(米量杯)蒸熟

2

洗净小黄瓜切片、番茄切块；热锅煎火腿片切小丁备用

3

蒸过后的马铃薯变软嫩，用汤匙挤压捣碎成泥状

4

热锅以小火融化奶油，变成金棕色捞起

5

将奶油倒入薯泥中

6

加入50cc水，快速顺时针搅拌均匀

7

加入盐及胡椒粉拌匀到成黏糊泥状即可

8

黄瓜、番茄及火腿丁装盘

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