薯泥沙拉

非常简单就可完成，省钱又美味。做成早餐店贩售的薯泥沙拉吐司也可以唷～

准备材料：

【马铃薯】一颗, 【鸡蛋】一颗, 【美乃兹】一条

薯泥沙拉的做法

1、马铃薯去皮后，选择蒸熟或者用水煮熟即可，在趁热压成泥状。

2、把鸡蛋变成水煮蛋不多说大家都会（蛋就算破裂爆出也没关系）。趁热把蛋黄加入马铃薯泥搅拌均匀后，再加入蛋白（需另外单独切丁）持续搅拌。

3、材料搅拌完成后，就可以加入美乃滋来调味（当然是个人喜好的量也可以一边试吃一边加美乃滋的多寡）。