在金山看到了不同品种的地瓜~老板说那叫" 芋头蕃薯" 小小一条~里面是深紫色的~也买了有名的金山红肉品种的地瓜~加上鹰牌炼奶~做成了地瓜球~天然的颜色好漂亮啊~浓浓的奶香味~小朋友好喜欢呀~

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准备材料： 【芋头】 【蕃薯】 【地瓜】 1条
金山红肉 【地瓜】 1条
水林黄肉 【地瓜】 1条
鹰牌 【炼奶】 适量
【地瓜粉】 适量
【太白粉】 适量
炸油 适量

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彩色奶香地瓜球的做法

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地瓜先分别蒸熟~

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趁热加入鹰牌炼奶拌匀

3

加入地瓜粉和太白粉揉成团~比例约为: 200g的地瓜泥; 地瓜粉 120g ;太白粉 5g; 鹰牌炼奶 20g~40g(甜度依个人喜爱调整)

4

再搓成小汤圆状~

5

下锅油炸~油稍热就可以先放地瓜球~小火慢慢的炸~要不停的搅拌~等到彭涨约二倍大就用漏勺压一下地瓜球~再搅拌~重复 3~4次~就OK了~

6

没有用很多的油~所以分成二次炸~

7

自己动手做~安心又健康喔~

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