猪耳朵我都不是做卤制的口味而是~~ 凉拌酸溜的味道吃过的好朋友都说~~赞 朋友说~~加醋可以减少油脂+胆固醇 酸酸的滋味~QQ的口感真的超级好吃 尤其是喝酒的人~~一定会喜欢

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准备材料： 【猪耳朵】 1个
【蒜头】 3瓣
【姜丝】 适量
【辣椒酱】 适量
白 【醋精】 适量
砂糖 适量
【香菜】 适量

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凉拌酸溜猪耳朵的做法

1

先将买回来的猪耳朵洗干净→把猪毛完全拔除掉→猪耳朵先汆烫冲冷水在煮口感会比较Q→用生水煮滚后转小火(依个人口感)决定时间→用筷子刺穿看看软硬度

2

准备钢盆→蒜头切碎/姜丝/香菜&调味料

3

放入切片的猪耳朵

4

戴上免洗手套充分搅拌均匀→试调味料

5

完成

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