棉花糖巧克力燕麦饼干
巧克力燕麦饼乾,加上烤过的棉花糖,甜甜的,来杯红茶,下午茶时间开始!
准备材料: 【
低筋面粉】 125g
【
无盐奶油】 100g
细砂糖 45g
【
全蛋液】 25g
【
可可粉】 15g
耐烤 【
巧克力】 30g
【
燕麦片】 35g
【
棉花糖】 40g
棉花糖巧克力燕麦饼干的做法
![](n360/nghhairnpwf.jpg)
1
室温软化无盐奶油与细砂糖用打蛋器打到蓬松乳霜状
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2
全蛋液分次加入拌匀
![](n360/fewedcy4s1r.jpg)
3
过筛的面粉和可可粉加入,用刮刀按压式拌匀,注意不要用力过度搅拌以免出筋
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4
棉花糖剪成1CM大小、燕麦片、耐烤巧克力豆一起拌匀后加入搅拌。烤箱160度预热
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5
用量匙一小匙大小挖面团,放在烤盘上用手压扁整形
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6
烤箱上下火160度烤12~15分钟,棉花糖上色。过程中棉花糖会膨胀,注意若烤温太高棉花糖会融化成焦糖状,可以再依造自己烤箱状态降低烤温或缩短烤程
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