巧克力燕麦饼乾，加上烤过的棉花糖，甜甜的，来杯红茶，下午茶时间开始！

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准备材料： 【低筋面粉】 125g
【无盐奶油】 100g
细砂糖 45g
【全蛋液】 25g
【可可粉】 15g
耐烤 【巧克力】 30g
【燕麦片】 35g
【棉花糖】 40g

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棉花糖巧克力燕麦饼干的做法

1

室温软化无盐奶油与细砂糖用打蛋器打到蓬松乳霜状

2

全蛋液分次加入拌匀

3

过筛的面粉和可可粉加入，用刮刀按压式拌匀，注意不要用力过度搅拌以免出筋

4

棉花糖剪成1CM大小、燕麦片、耐烤巧克力豆一起拌匀后加入搅拌。烤箱160度预热

5

用量匙一小匙大小挖面团，放在烤盘上用手压扁整形

6

烤箱上下火160度烤12~15分钟，棉花糖上色。过程中棉花糖会膨胀，注意若烤温太高棉花糖会融化成焦糖状，可以再依造自己烤箱状态降低烤温或缩短烤程

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