咖哩块对于忙碌的料理人来说，真是方便又快速料理的好帮手。很简单的就可以完成餐点

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准备材料： 【南瓜】 1/2颗
【中卷】 1只
【干虾仁】 数只
【红辣椒】 2根
【红葱头】 数瓣
【咖哩块】 2块

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南瓜咖哩海鲜煲的做法

1

南瓜连皮洗干净。切开去籽。

2

南瓜连皮切块。南瓜连皮，除了南瓜皮有其营养存在以外，带皮一起料理，南瓜肉才不易松散掉。

3

干虾仁(或新鲜虾仁)，米酒泡软电锅蒸熟；也可用新鲜虾仁。中卷切十字花，滚水烫熟备用。

4

红辣椒切片

5

红葱头或蒜头切片。

6

热油锅，爆香红葱头、红辣椒；加约1.5碗冷开水、2块咖哩块，煮滚并且把咖哩块煮散。放南瓜拌匀，上盖中小火煮至南瓜熟。

7

最后放入海鲜，中卷和虾仁。拌炒均匀即可。无须再加其他任何调味料。

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