主料: 【瘦肉 】
【青椒 】 1个
【洋葱 】 1个
【菠萝 】 罐头适量
【鸡蛋清 】 1个
干 【淀粉 】 适量( 【面粉 】 也行)
【酱汁 】 : 【番茄酱 】 200ML
醋(最好是白醋)
盐
白砂糖
酒(任何饮用酒或者烹饪用的都行)
1、瘦肉切小块(正宗的是用肥肉的,为了健康,还是吃瘦的吧);青椒切小块;洋葱切片,我横着切的,喜欢一圈一圈的。
2、菠萝罐头没有的话,用新鲜的或者其他水果罐头也有一样的效果。
4、起油锅,慢火炸成金黄色就行。捞出来,凉一凉再炸一次,就脆了。
5、把上述介绍的番茄酱、酒和盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道,酸甜正好就成。
6、放入洋葱和青椒翻炒,放入番茄酱汁,稍微加点水,再炒一下,青椒熟了就行。
7、翻两下翻匀就出锅了,时间长了就不好了,要趁热吃啊。。。