清新的花草茶最适合于午后来一杯，洋甘菊的柔和花香，搭上奔放的柚子提味，并佐以绿茶为基底，不仅泡茶好，甚至做成果冻杯都是那么适合，当然，滑顺的淋酱绝对少不了，不仅让口感更丰富，也让视觉更加分。午后，一起来杯洋甘菊香柚绿茶冻吧＾＾ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

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准备材料：午茶夫人 【洋甘菊】 香柚 【绿茶】 包 3包
水 650g
【三温糖】 （细砂糖） 100g
【吉利T】 16g
【原味优格】 适量
【蜂蜜】 适量

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洋甘菊香柚绿茶冻佐蜂蜜优格酱【午茶夫人】的做法

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食材如图。准备 120ml的容器6杯。

2

水烧开后熄火，并将午茶夫人洋甘菊香柚绿茶包置入3~5min至出色出味，再取出茶包备用。

3

将糖与吉利T拌匀

4

将步骤3倒入步骤2中，搅拌至吉利T融化，亦可再开小火煮至吉利T融化即熄火

5

将步骤4倒入容器中，待降温即可放入冰箱冷藏至定型。

6

蜂蜜优格酱做法：原味优格加入适量的蜂蜜（视喜爱的甜度斟酌）拌匀即可。食用时，用ㄧ扁刀沿着容器划一圈即可将果冻脱模，再淋上适量的蜂蜜优格酱。

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