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【干鲍 】 仔500克6头 【虾 】 12个 【菜心 】 100克 【膏蟹 】 黄10克顶汤、盐、味精、 【鲍汁 】 、 【鸡汁 】 各适量
1、将鲍仔治净，煲制30分钟，摆入碗中。
2、虾去头、壳，制成牡丹花形状，上笼蒸2分钟后摆入盘中围边。
3、将煲制好的鲍仔扣入盘中心即成。
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