凤梨菌菇鸡汤

入冬后总会想喝一碗暖呼呼的汤品，凤梨的天然酵素让汤头清爽不油腻，吃出食材的好味道，加入菇类让汤品更丰富营养。

准备材料：【鸡】切块 1盒
【老姜】 8g
菲律宾【凤梨】 250g
有机黑美人【菇】 1盒
【枸杞】 1大匙
【米酒】 2大匙
水 1000cc
盐适量

凤梨菌菇鸡汤的做法

食材大集合。

姜切片、枸杞洗净后用温水泡软、黑美人菇剥成小块状，将鸡肉汆烫去除杂质与血水备用。

加入1000cc水煮滚后，放入鸡肉、凤梨、姜片。先将鸡汤煮滚后马上转中小火，炖煮30分钟。

再加入米酒与黑美人菇炖10分钟。

起锅前加入泡软的枸杞与适量的盐调味即可。营养的凤梨菌菇鸡汤，喝起来回甘顺口，鸡肉鲜嫩Q弹，而菇类含有丰富的蛋白质与多糖体，能提高人体免疫机能，好吃又健康。