包菜炒年糕
作为北方人,年糕不常吃,可也偏偏爱吃,各种炖、煮、炒,既当饭又当菜,一份下肚营养足够。南方的年糕,感觉像北方的面条,吃法也是多种多样;包菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、大头菜、圆白菜、包心菜、莲花白等,包菜是餐桌上的常客,经济实惠,无论搭配什么食材,都是餐桌上极受欢迎的一道菜,几天不吃总感觉少点什么一样;包菜和年糕搭配,饭菜都有了。
准备材料:
【包菜 】 150克
【年糕 】 3条
【香菇酱 】 40克
盐少许
植物油适量
【葱花 】 少许
包菜炒年糕的做法
1、准备食材,包菜洗净用手撕成大块,年糕切片
2、锅中放适量的植物油,温热时放入葱花炒出香味
3、放入包菜翻炒至软
4、放入切片的年糕一起翻炒
5、加入适量的清水炒制年糕变软,要不停的翻炒,避免年糕粘锅
6、加入一小包香菇酱约40克
7、炒匀后,根据自己的口感添加少许的盐,即可出锅
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