喵母厨房
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蒜蓉辣酱烧排骨
准备材料：
【肋排 】 350g
【李锦记蒜蓉辣酱 】 一汤匙
生抽一汤匙
【老抽 】 半汤匙（一汤匙＝15ml)
白糖一点点
姜
葱
料酒
蒜蓉辣酱烧排骨的做法
1.排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水
2.葱切段、姜切片
3.锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄
4.倒入半汤匙料酒炒匀
5.加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处
6.大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅
