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【南瓜 】 200克、 【紫薯 】 150克、荔溥 【芋头 】 200克、 【椰浆 】 1听、清水一小碗、 【冰糖 】 适量。
1、南瓜、芋头、紫薯，洗净后去皮，切成5公分大小的小块。
2、将芋头块、紫薯块放在炖锅里，倒入椰浆、清水至没过食材。
3、大火烧开后改小火炖20分钟，再加入南瓜块炖10分钟。
4、最后加入冰糖煮5分钟左右至融化即可。
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