无添加亚硝酸盐的只有猪肉香肠，选用猪前腿肉两分肥、八分瘦的黄金比例，简单搭配洋葱与鸡蛋食材，也是一道好料理喔。

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准备材料： 【香肠】 300g
【鸡蛋】 4颗
【洋葱】 半颗
盐巴 适量
【胡椒】 适量

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洋葱香肠炒蛋的做法

1

洋葱洗净，切细条状。香肠退冰后切圆形片；鸡蛋打散搅拌均匀，备用。

2

锅中加入一小匙油，放入洋葱与香肠拌炒。

3

待洋葱炒软后，倒入蛋液，扮炒约2分钟。

4

最后加入适量的盐与胡椒，即可起锅囉！

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