香煎玉米虾饼
把玉米跟虾完美的结合在了一起,外酥里嫩,外面的一层壳又牢牢的把玉米和虾的营养包裹了起来,不让它们有任何的流失。
准备材料: 【
鲜虾】 150g
熟 【
玉米粒】 25g
葱5g
姜5g
盐1/4茶匙
糖1/4茶匙
【
白胡椒】 【
粉】 1/2茶匙
干 【
淀粉】 1茶匙
【
香油】 1茶匙
【
泰式甜辣酱】 1/2茶匙
香煎玉米虾饼的做法
1
鲜虾洗净后去头去壳去肠线,用刀拍成泥状
2
虾泥加入盐、糖、白胡椒粉、干淀粉、香油、甜辣椒调味料;加入葱花、姜末、玉米粒一起搅拌均匀成虾浆
3
取适量虾浆捏成饼状,直到虾浆用完
4
锅中烧热油,放入虾饼,小火慢炸并翻面,炸至虾饼表面金黄,取出沥干油分即可
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