杏仁磅蛋糕
准备材料：
过筛的 【低筋面粉 】 280克
【泡打粉 】 5克
盐1克
白砂糖120克
【杏仁粉 】 40克
【香草精 】 1克
【牛奶 】 230克
软化的 【黄油 】 280克
【鸡蛋 】 5个
杏仁磅蛋糕的做法
1、烤箱180℃预热，模具内放入烘焙纸。
2、软化的黄油和砂糖放入大碗中，用打蛋器搅打至黄油体积胀大，发白，看上去十分蓬松。
3、加入鸡蛋液，搅打至鸡蛋液与黄油完全混合均匀。
4、加入过筛的低筋粉、泡打粉、杏仁粉和盐，用刮刀搅拌均匀。
5、加入牛奶，搅拌成均匀的面糊。
6、将面糊倒入模具中，可以在表面撒一些杏仁片。
7、放入烤箱中层，上下火烤1小时左右即可。
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