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【沙拉油 】 50克,糖50克, 【鸡蛋 】 两颗, 【牛奶 】 250克, 【泡打粉 】 1/2匙, 【糯米粉 】 250克, 【蜜红豆 】 粒250克
将沙拉油、糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
再加入泡打粉、糯米粉搅拌。可以用电动打蛋器帮助。
最后加入蜜红豆,用刮刀拌匀。
倒入已铺好烘培纸的烤模中,将烤模轻敲一下,把面糊中的气泡敲出。
用220度,烤35-40分钟,可拿竹签插入年糕中,若无沾黏即可。