全麦胡萝卜面包

准备材料：

【高筋面】【粉】 210克
【全麦面粉】 40克
温水140克
盐0.5小匙
干【酵母】 1小匙
白砂糖25克
【蛋黄】 1个
【黄油】 20克
【胡萝卜】丁40克

全麦胡萝卜面包的做法

1.干酵母溶于温水，与除黄油，胡萝卜丁以外的其他材料放在一起，揉成面团，再把黄油加进去，慢慢的揉进面团，黄油基本揉进面团了，把胡萝卜丁也加进面团了，揉进面团即可.

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即可

3.发酵好的面团，用手掌轻轻压下去，排去大部分空气，取出面团，滚圆成一个面团，排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵，发酵至原来2-2.5倍大左右即可（面团放烤箱中上层，下层放一盘开水，关上烤箱门）

4.烤箱预热190度，面包表面刷一层色拉油，烤箱中层，25分钟左右