焗烤鲜虾花椰 【Classico义大利面酱~香浓白酱】
这是法式咸派的馅,可省去派皮部份,就是ㄧ道好吃的佐菜喔。可加入玉米或南瓜,增加甜味喔。^^ FB ↓↓↓↓↓ http://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true
准备材料: 【
虾仁】 100g
【
花椰菜】 100g
【
玉米粒】 120g
【
马铃薯】 半颗 约80g
Classico 【
义大利面酱】 ~香浓 【
白酱】 5大匙
【
黑胡椒粉】 适量
【
帕玛森】 【
起司】 20g
【
无盐奶油】 少少
焗烤鲜虾花椰 【Classico义大利面酱~香浓白酱】的做法
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1
取ㄧ锅水烧开。等待时间,处理食材。马铃薯切小丁,花椰菜捡小朵。虾仁切丁。玉米粒可用新鲜或罐头都可。
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2
水滚后,烫熟花椰菜及马铃薯小丁。
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3
取另ㄧ锅加入少少奶油。
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4
奶油融化后,炒虾仁丁及玉米粒。
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5
虾仁转红后,加入步骤2川烫好的花椰菜及马铃薯小丁。
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6
加入Classico义大利面酱~香浓白酱,搅拌均匀。加进ㄧ些黑胡椒粉调味。若过乾,可加些水或高汤。
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7
拌好的料,放入烤盘,加上起司。进烤箱,200度C烤到起司金黄。
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