"金针" 简单搭配醃渍入味的肉丝ˊ青葱ˊ 料理简单轻松不麻烦ˊ快速就能端上桌的家常料理。

---

准备材料：台东 【金针】 酌量
【肉丝】 150g
葱 2根
【辣椒】 1根
姜末 1/2小匙
【酱油】 1大匙
【味霖】 1茶匙
【米酒】 1茶匙
【玉米粉】 酌量
油 1大匙
【高汤】 2大匙
【香油】 少许

---

金针炒肉丝的做法

1

台东县农会出品金针无需浸泡ˊ只需清洗干净即可运用ˊ冲洗后压除多余水份备用

2

肉丝以肉丝醃料醃渍入味

3

热锅加入油1大匙ˊ将葱段辣椒拌炒出香气ˊ接着加入肉丝拌炒均匀

4

最后加入金针和高汤2大匙快速拌炒收汁ˊ完成前洒上少许香油即可

5

简单味美金针炒肉丝就完成囉。

6

上桌。

---