豉油王扒柚皮

准备材料：

【柚子皮】（1个【柚子】的皮）
【猪油】 2汤【羹】
生抽1汤勺半约60毫升

【酱油】（酱油的量要看酱油的咸淡程度调整
我这次用的酱油比较的偏甜
这个分量就够了
如【果酱】油较咸的话可以适当减少用量）

【冰糖】 1小块
姜小块
水适量

豉油王扒柚皮的做法

1、柚子皮煮之前最好预先处理一下，方法：柚子皮切成八大块，然后外皮朝上放入烤盘，用220度上火烤约15分钟。

2、摊凉后用刀去掉外皮。

3、用清水浸泡一晚，期间换水两到三遍。

4、将浸泡好的柚子皮取出，挤掉里面的水分，切成小块便可烹制了。

【烹制过程】：

1、热锅下油，放入拍碎的姜爆炒至闻到香味。

2、倒入柚皮翻炒。

3、加水（水量以没过柚皮为准）、酱油、冰糖。

4、盖盖中火焖煮，焖至收汁便可。