家常云吞面油菜

家常云吞面油菜

准备材料：

【云吞】
凤鸣【全蛋面】
油
特制【豉油】
【麻油】
【韭黄】
【上汤】
【生菜】

家常云吞面油菜的做法

1.适量的韭黄切粒加入适量的油和麻油搅拌均匀放在碗底，浇上煮热的上汤。

2.云吞下锅煮至浮起后捞起备用，面条下锅煮至软身后泡凉水晾干水再下锅煮10秒左右晾干水和云吞一起装碗。

3.生菜下锅水煮1-3分钟捞起晾干水浇上特制豉油汁，熟油（麻油和油混合加热）搅拌均匀即可。

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