虾皮紫菜汤云吞

准备材料：

免治【猪肉】
【冬菇】
【鸡蛋】
葱
料酒
【生粉】
油
【麻油】
【紫菜】
【虾皮】
【云吞皮】
盐
【鸡精】
【胡椒】【粉】

虾皮紫菜汤云吞的做法

1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用，葱切碎。

2.免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。

3.取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可。

4.适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起（不时搅动避免沾锅）。

5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可。