使用自制简易照烧酱调味~ 煮好的巴沙鱼虽然入味但不致过重， 反倒菇菇吸收了酱汁的精华，超下饭！ （2人份，1人份约180大卡）

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准备材料： 【巴沙鱼】 排 2片
【秀珍菇】 100g
【酱油】 / 【味淋】 /水 各2大匙

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照烧巴沙鱼的做法

1

秀珍菇洗净后用手撕成小条，放入锅中炒至出水

2

加入所有调味料翻炒一下，盖上锅盖以小火煮滚

3

将秀珍菇稍微拨到旁边，中间放入退冰的巴沙鱼排

4

盖上锅盖，以小火闷煮到鱼肉表面泛白后翻面

5

续煮约5分钟至鱼排两面皆熟透入味即可~

6

煮好的巴沙鱼口感软细，虽然入味但不致过重，反倒菇菇吸收了酱汁的精华，变成超下饭的好佐料呢！

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