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主料: 【日本豆腐 】 。 【香菜 】 【肉末 】 【榨菜 】 【海米 】 。盐 【鸡精 】 葱姜 【胡椒 】 【粉 】 【香油 】 食用油。
1、葱、姜切成丝;
2、豆腐切成厚片,摆在盘中,加入盐、香油、清水;
3、将肉末放入榨菜中,加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀,放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟;
4、取出蒸好的豆腐,再撒上葱、姜丝;
5、坐锅点火倒油,待油热后淋在豆腐上即可。