泡芙？！听起来好像很难！其实一点也不会，简单到很适合爸爸妈妈带小朋友一起做噢！做好的泡芙不只派对上受欢迎，让小朋友带到班上请同学吃也都让小孩们疯狂！外皮酥脆、内馅柔软的好滋味真的大人小孩都爱！ 部落格文章 http://bakerina.pixnet.net/blog/post/20679746

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准备材料：水 200g
【奶油】 120g
【高筋面】 【粉】 160g
【鸡蛋】 4颗
盐巴 2g
【牛奶】 320g
【奶油】 25g
砂糖 60g
【鸡蛋】 2颗
【玉米粉】 15g
【低筋面粉】 20g

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奶油泡芙。像蓬蓬裙的好滋味的做法

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泡芙先开始，水和奶油在锅里煮滚之后加入面粉，像图片一样糊化后离火！

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接着，一颗鸡蛋加入搅拌均匀后再加下一颗鸡蛋，直到鸡蛋加完！这个步骤会有一点费力，当作训练手臂吧！

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搅拌完成后放进几花袋，我挤的泡芙直径大约3-4cm，泡芙面糊上头洒一点水，烤箱180℃烤25分钟就可以啦！

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奶油馅部分，先将低筋面粉、玉米粉搅拌后再加糖和鸡蛋，备用！等牛奶和奶油煮滚后再加入，搅拌到QQ的就可以啦！

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烤好的泡芙皮是空心的，可以在底部戳一个洞，奶油馅装在挤花袋里用挤的，或将泡芙横切用汤匙将奶油馅装进去都可以！

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一颗颗饱满外皮酥脆、内馅柔软的泡芙就完成啦！

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