榨菜肉末拌面

准备材料：

细【阳春面】 2份
【猪绞肉】 100公克
【榨菜】 30公克
蒜末1/2小匙
【沙拉油】 1大匙
【太白粉】 1小匙
水1/2碗
【葱花】少许
【辣椒酱】 1/2大匙
【酱油】 1又1/2小匙
细砂糖1/2小匙

榨菜肉末拌面的做法

1.猪绞肉放入碗中，加入太白粉拌匀备用。

2.榨菜充分洗净去除多余盐份，切小丁备用。

3.热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再加入蒜末、榨菜丁小火炒约3分钟，加入水及所有调味料拌匀煮至汤汁略收干，熄火备用。

4.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约3分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法3趁热拌匀，撒上少许香菜叶即可。