细 【阳春面 】 2份
【猪绞肉 】 100公克
【榨菜 】 30公克
蒜末1/2小匙
【沙拉油 】 1大匙
【太白粉 】 1小匙
水1/2碗
【葱花 】 少许
【辣椒酱 】 1/2大匙
【酱油 】 1又1/2小匙
细砂糖1/2小匙
2.榨菜充分洗净去除多余盐份,切小丁备用。
3.热锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的猪绞肉中火炒至变白,再加入蒜末、榨菜丁小火炒约3分钟,加入水及所有调味料拌匀煮至汤汁略收干,熄火备用。
4.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细阳春面条搅散,以中小火煮约3分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法3趁热拌匀,撒上少许香菜叶即可。