醃渍一整夜的鸡腿极软嫩，同时吸附了丰富的香料营造的异国气味

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准备材料： 【鸡腿排】 4片
新鲜 【凤梨】 1颗
【椰子油】 少许
无糖 【优格】 300公克
【孜然】 【粉】 3茶匙
【黄姜粉】 1茶匙
【茴香粉】 2茶匙
【芫荽粉】 3茶匙
【红椒粉】 2茶匙
糖 2茶匙
盐 少许
【蜂蜜】 少许
无糖 【优格】 200公克
【甜椒】 【粉】 适量
【蜂蜜】 适量

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凤梨烤鸡佐蜂蜜优格的做法

1

取一大碗，将食材A充分混合后放入鸡腿肉醃渍，移至冰箱冷藏4小时以上至一晚。烤盘充分加热并刷上椰子油，先以中小火将鸡腿排两面煎至焦黄，待肉熟透后再以大火快速使表面焦糖化上色

2

凤梨切成条状

3

在烤盘上以椰子油将凤梨用中大火快煎，使表面呈烧烤纹路

4

将食材B调匀做为烤鸡的蘸酱，搭配凤梨一起食用即可

5

完成

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