♥忘忧草手作年菜♥泰式酸辣中卷

这道无油烟、作法简易又开胃爽口的泰式酸辣中卷最适合年节宴客~ 吃腻大鱼大肉来点带酸辣味,更能促进食欲喔!
♥忘忧草手作年菜♥泰式酸辣中卷

准备材料：

【透抽】 2只, 【紫色洋葱】半颗, 【小蕃茄】适量, 【七味粉】少许, 【味淋】一大匙, 【橄榄油】适量, 【蚝油】少许,姜末一小匙, 【香菜】末适量, 【柠檬】一颗, 【辣椒】适量, 【鱼露】一匙,蒜末一大匙

♥忘忧草手作年菜♥泰式酸辣中卷的做法

将透抽内脏去除洗净后,川烫时加入姜片与少许米酒去腥,取出泡冷水后整之切成圈圈备用

紫色洋葱切薄片泡冰水去辛辣味沥干,小番茄对切备用

取一容器，放入柠檬汁、姜片、辣椒末、、蒜末、香菜末、鱼露、糖拌匀，即可成为酱汁备用。

取盘子先放洋葱丝,盘边摆上小番茄,中卷摆上后淋上酱汁洒上七味粉即可~

要吃时再搅拌均匀