起司酥皮年糕
年糕象征年年高升 是过年必备的糕点 一般大多裹面糊油炸 用酥皮包起来烤 不必起油锅也是不错的选择 加了会牵丝的起司 有点甜甜咸咸的吃起来一点都不会腻
准备材料:冷冻 【
酥皮】 2片
【
红豆】 【
年糕】 4小块
【
蛋】 1颗
【
起司】 4小片
【
杏仁片】 适量
起司酥皮年糕的做法
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1
酥皮从冷冻取出放室温约三至五分钟后对切,年糕切成和酥皮一样的长度,厚度约一公分,起司也切成一样大小。
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2
包起来、黏合处刷蛋液。
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3
上面也刷一层蛋液,切三刀避免酥皮膨起,可以洒芝麻或是杏仁片。
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4
烤箱预热180度烤15分钟。
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