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小 【冬瓜 】 半个 【冬菇 】 6只浸软去蒂切半 【干贝 】 3颗浸软搓成丝 【薏米 】 一把 【排骨 】 或 【瘦肉 】 半斤 【陈皮 】 2块浸软去囊盐适量调味用
1.冬瓜切皮， 切成小块。薏米洗干净。排骨飞水。冬菇用暖水泡软去蒂，干贝泡软，搓丝。
2.将所有材料放入煲内， 加5大汤碗的水，大火烧开10分钟后转中火，再煲1小时左右就可以了。最后放盐调味。
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