清炒芥菜干贝

用芥菜来搭配小干贝，鲜味十足，口感也很清爽哦!

准备材料：

【芥菜】 300g,小【干贝】 50g, 【红萝卜】数片, 【姜片】 2片,盐适量, 【鸡】【粉】少许

清炒芥菜干贝的做法

1、将芥菜切段，红萝卜切片，姜切片备用；因为芥菜会有一种苦味，所以炒之前需先汆烫，煮一锅滚水汆烫芥菜及红萝卜片，约1分钟就可以捞起沥干；小干贝也稍微汆烫一下，约30秒就可以捞起了哦!

2、热锅放入2匙油，姜片爆香后，将芥菜及红萝卜片放入锅内大火快炒约1分钟，之后再把小干贝放入，加入适量的盐及少许的鸡粉调味，均匀拌炒后即可盛盘上桌啰!