清炒芥菜干贝
用芥菜来搭配小干贝,鲜味十足,口感也很清爽哦!
准备材料:
【芥菜 】 300g,小 【干贝 】 50g, 【红萝卜 】 数片, 【姜片 】 2片,盐适量, 【鸡 】 【粉 】 少许
清炒芥菜干贝的做法
1、将芥菜切段,红萝卜切片,姜切片备用;因为芥菜会有一种苦味,所以炒之前需先汆烫,煮一锅滚水汆烫芥菜及红萝卜片,约1分钟就可以捞起沥干;小干贝也稍微汆烫一下,约30秒就可以捞起了哦!
2、热锅放入2匙油,姜片爆香后,将芥菜及红萝卜片放入锅内大火快炒约1分钟,之后再把小干贝放入,加入适量的盐及少许的鸡粉调味,均匀拌炒后即可盛盘上桌啰!
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