喵母厨房
主页
法式洋葱汤
今年一直到12月才变冷，但是一变冷还真的是冷的要命，尤其早晚温差太大我整个鼻子都快被我揉烂了，阿这种天气没有比喝一碗暖呼呼的法式洋葱汤更好的了，洋葱汤是我的最爱，但是偏偏法式餐厅的洋葱汤一定是用牛高汤，但是老实说，洋葱汤还满容易做的只是需要点耐心而已，焦糖化后的洋葱香味和甜味是无可比拟的，加上烤的香脆的法国面包和表面浓郁充满奶香而且还会牵丝的起司，相信我只喝一碗是不可能会满足的。
准备材料：
准备材料：
【洋葱 】 丝31/2杯, 【无盐奶油 】 1大匙, 【橄榄油 】 1大匙,盐巴1/2小匙,砂糖1/4小匙, 【面粉 】 11/2大匙,干燥 【百里香 】 1/4小匙, 【月桂叶 】 1片, 【高汤 】 4杯, 【白酒 】 1/4杯,Gruyere 【起司 】 1/2杯
刨成丝, 【法国面包 】 切片8片
法式洋葱汤的做法
1、烤箱预热175度C，将洋葱汤盛至汤盅中，放上2片法国面包切片，再撒上2大匙起司丝；
2、放进烤箱加热至起司融化且变为金黄色即可，趁热食用。
