萝卜肉饼
前几日微信网友们提醒秋冬应该多食白色食物，而萝卜这个根茎蔬菜又有土人参的誉名，可以润肺生津，秋冬时节多食可以除燥，所以呀，就乘着萝卜便宜的季节做一道萝卜肉饼，吃起来鲜香不说，肉质非常松软。
准备材料：
主料： 【萝卜 】 大半根
【肉末 】 2-3两
【鸡蛋 】 2个
辅料： 【酱油 】 适量
糖适量
【淀粉 】 适量
萝卜肉饼的做法
1、萝卜去皮切碎，加盐腌制，滤去水分。
2、将萝卜碎和肉末搅拌均匀。
3、加几勺淀粉一起搅拌。
4、蛋黄与蛋白分开，将蛋白打散，要打出泡来。
5、将蛋白与萝卜肉末继续搅拌，最后将蛋黄放在萝卜肉末上面。
6、直接上蒸笼蒸20分钟即可。
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