生鱼片寿司便当

将生鱼片寿司用筷子夹取沾酱油食用亦十分可口，另外，一定要在新鲜时间内食用完毕。
生鱼片寿司便当

准备材料：

【鲔鱼】肉2片
【鲷鱼】肉1片
【花枝】肉1片
【鲑鱼卵】 1/2大匙
【寿司饭】 1杯
【小黄瓜】 1片
【海苔】 2片
【小鱼】卵1/2大匙
【生菜】 2叶
【绿花椰菜】 2朵
【紫生菜】 1/3杯
【山葵酱】 1大匙
【酱油】 1大匙
盐1/2小匙
醋1大匙
冷白开水3大匙

生鱼片寿司便当的做法

1.)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形(依序做6个)。

2.)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。

3.)再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。

4.)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。