椰浆粉除了可以做椰奶,椰冻,拿来做成饼干超香,加上杏仁粉和杏仁角,烤出来的饼干超香酥好吃~会一片接着一片喔~不管是下午茶还是宵夜都超适合!

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准备材料： 【无盐奶油】 130克
细砂糖 100克
盐 1/4小匙
【蛋】 (室温) 1颗
【低筋面粉】 200克
【杏仁粉】 40克
【椰浆粉】 50克
熟 【杏仁角】 50克

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椰子杏仁酥饼的做法

1

准备所有材料

2

奶油+盐+糖搅拌均匀

3

接着加入蛋液打到完全融合

4

筛入低筋面粉,加入杏仁粉和椰浆粉轻轻拌匀

5

把面团放到烘培纸上面,整型成长条圆柱状

6

撒上熟杏仁角

7

让杏仁角均匀嵌入面团里,烘培纸包起来拿进冰箱冰1-2小时

8

切0.5公分厚,烤箱预热中层175度烤10分钟,用手轻压饼干中间,已经变硬,但是还有一点点弹性,就是烤熟了~

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