糖醋排骨

准备材料：

炸【排骨】 350公克
罐头【凤梨】片60公克
【洋葱】片50公克
【青椒】片50公克
【红甜椒】片50公克
水200㏄
【太白粉水】少许
A. 【蕃茄酱】 3大匙
B. 【酱油】 1/2小匙
盐少许
【冰糖】 1又1/2大匙
白醋1又1/2大匙
【乌醋】少许
【香油】少许

糖醋排骨的做法

1.热锅，倒入2大匙沙拉油，爆香洋葱片，再放入青椒片、红甜椒片炒熟后取出，备用。

2.于作法1的锅中倒入蕃茄酱炒香，再加入水煮滚，接着放入炸排骨与调味料B拌煮均匀。

3.于作法2的锅中，加入凤梨片炒匀，再以太白粉水勾薄芡，最后加入作法1的材料拌炒均匀即可。