山药蒸熟压成泥，加入糖，炼乳拌匀，揑成球形，滚上杏仁角，有了炼乳香气的提升，是一道容易做又煞嘴的甜！

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准备材料：紫色 【山药】 300g
糖 1大匙
【炼乳】 1匙
【杏仁角】 酌量

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杏仁角山药球（鹰牌炼乳）的做法

1

紫色山药切片蒸熟，愈薄愈快蒸熟

2

压成泥，加入糖，炼乳，揉匀揉成球形小丸子（每个30g）

3

干锅炒香杏仁角

4

山药小丸子滚上杏仁角

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