一锅到底的铸铁锅料理

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准备材料： 【肉末】 200g
【豆腐】 一盒
【蒜头】 5瓣
【洋葱】 半颗
【香菇】 10朵
【米酒】 5ml
水 醃过料
【酱油】 + 【鲜美露】 1:1 60
【味霖】 15ml
【五香粉】 5ml
糖 少许

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香菇卤肉&卤豆腐的做法

1

备料：洋葱、蒜头切末。豆腐切块香菇泡水

2

热锅热油，转中火炒肉末

3

肉炒至金黄色出油再➕香菇炒至水干

4

➕洋葱末➕蒜头末拌炒约3分钟

5

先➕米酒，再➕香菇水滚约5分钟

6

➕调味酱（酱油、鲜美露、味霖）炖10分

7

➕水淹过豆腐即可，转小火炖煮越久越入味，完成。

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