用烤箱做酒蒸蛤蜊，真是懒煮妇的好帮手！食材处理好直接送入烤箱，等烤箱时间到就完成囉~~ 烤箱烘烤过程让煮妇们有更多时间做别的菜，时间就是这样挤出来的！！?? . 讨厌外食,讨厌油烟的外宿小资族，用简单的租屋厨房设备研究出健康.少油.低油烟料理，当个享生活的煮妇！??‍?

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准备材料： 【蛤蜊】 约200克
【姜片】 少许
【葱花】 少许
【辣椒】 少许
【米酒】 3大匙
水 3大匙
【胡椒盐】 少许

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酒蒸蛤蜊的做法

1

蛤蜊泡水吐沙这时烤箱预热200度（约20分钟）

2

姜切成姜片.葱切成葱花.切一点辣椒点缀（可不加）

3

在烤盘放上蛤蜊，并放入所有的调味料，包上铝箔纸放入烤箱

4

烤箱设定200度，约烤15分钟.**不同蛤蜊大小都不同，视食材状况微调烘烤时间

5

烘烤时间结束后取出，拌匀即可食用！

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