嫩煎鸡胸肉白酱义面

很受小孩欢迎的义大利面，一次吃得到蔬菜、菇类、海鲜和肉类，卖项和营养满分喔~~
嫩煎鸡胸肉白酱义面

准备材料：

【义大利面】 (面的种类依个人喜好)半包, 【芦笋】一小把, 【鸡胸肉】 1片, 【蛤蜊】适量,液状【鲜奶油】 100ml, 【鲜奶】 100ml,盐适量, 【胡椒】适量, 【蒜片】适量, 【洋葱】适量, 【义大利香料】适量, 【蛋清】 1颗, 【菇】类适量

嫩煎鸡胸肉白酱义面的做法

1、先腌鸡胸肉，用一颗蛋的蛋清、盐和水腌5~15分钟，热锅两面先以大火煎封住肉汁，加盐、蒜片再以小火加锅盖煎约10分钟。煎肉的同时，煮义大利面，记得煮面时加一些盐和橄榄油

2、开始煮义大利面酱汁，蒜片爆香，加洋葱末去炒出香味，加入鲜奶油、鲜奶，煮沸，加入芦笋、菇类和煮好的义大利面拌炒，加入蛤蜊炒至蛤蜊打开，加盐、黑胡椒、义大利香料调味。

3、将煎好的鸡胸肉切片，摆盘。