砂锅三杯排骨

我是厨房新手。都是在看食谱做料里。这道砂锅三杯排骨是混合阿基师的三杯鸡食谱和美食杰的三杯排骨食谱所做出来的。

准备材料：

【排骨】 500gm,姜切片, 【蒜头】 10粒,白糖半杯, 【白米】酒1杯, 【酱油】 1杯, 【辣椒】 2梗, 【九层塔】 50gm

砂锅三杯排骨的做法

1、将排骨洗净，用开水烫过，变色即可。

2、砂锅加入香油。将姜片、蒜头爆香。再加入辣椒。

3、加入烫过的排骨拌炒煸香。

4、再加入白米酒一杯、酱油一杯，白糖半杯，大火烧开，转小火焖煮40分钟

5、焖煮好的排骨加入九层塔提香。加盖10秒。

6、上桌！