泰式椰汁红咖哩佐烤鸡胸

简单又易上手的料理

准备材料：

【咖哩块】 2块, 【椰奶】 200ml, 【红萝卜】 2根, 【四季豆】看个人,糖10g, 【白饭】 3杯, 【红辣椒粉】 30g, 【鱼露】 0.5ml, 【蕃茄】 1颗,红辣椒粉20g, 【鸡胸】 4份,盐10g

泰式椰汁红咖哩佐烤鸡胸的做法

1、先把米好放入电锅煮

2、等待饭的时间，预热平底锅，放入奶油溶化，加入咖哩块溶化，这样咖哩味比较重，放入椰奶

3、把洋葱先下，再来是四季豆和萝卜约煮5分后放入番茄和鱼露和红辣椒粉盖锅小火煮10分就大工告成啦！太稠的话加点水继续煮。如果红萝卜不想太硬的话，建议另起一锅热水煮红萝卜至觉的可已接受的口感在放入平底锅ㄧ起煮。

4、鸡胸肉加盐和辣粉抹匀，放入冰箱2小时，先用大火等平底锅变热，放入油和肉，盖锅盖转至小火，来回各两分钟翻面，这样作必免肉汁流失，放入烤箱175度烤5分钟～收工！