香肠 ~ 老人小孩都爱 + 起司~营养健康高钙 + 「KNEADER精揉机 + 发酵箱」 = 色. 香. 味. 俱全的自制面包 . 家人赞不绝口, 自己也觉得挺有成就感的…^_^….

---

准备材料：材料: A
【高筋面】 【粉】 120g
【酵母】 【粉】 6g
砂糖 24g
【全蛋】 30g
【鲜奶】 174g
材料: B
【高筋面】 【粉】 180g
盐 5g
【奶油】 24g
配料: C
【德式香肠】 10条
【起司】 10片
【蛋液】 (涂抹用) 适量

---

德式香肠起司卷面包的做法

1

将材料A放入盆内揉5分钟, 待搅拌完成后, 盖上盖子发酵10分钟.

2

再将材料B放入盆内揉15分钟, 待揉5分钟成型后, 奶油分2次加入.待结束后盖上盖子发酵40分钟.

3

取出面团分10个滚圆成形后, 醒面15分钟.

4

取出发好的面团排气后, 整形擀成长椭圆形, 放入起司片及香肠, 两侧各划6刀, 再左右交叉于香肠上, 最后尾端捏紧.

5

放入发酵箱, 设定温度35度时间35分钟.

6

发好的面团涂抹蛋液, 放入烤箱烘烤190度13分钟即可.

---