美味从你的嘴巴咬下的那一秒钟，开始唱起愉悦的节奏，你绝对不能错的美味猪肉馅饼，满口的猪肉香气，搭配青葱和维力炸酱，简简单单的调味，就是要你尝到美味。

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准备材料：许醃料 姜少许
【猪绞肉】 1斤
【青葱】 1把
【橄榄油】 少许
【酱油】 2小匙
维力 【炸酱】 1大匙
【中筋面粉】 600g
盐巴 6g
温水 350cc
砂糖 30g

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香煎猪肉馅饼『维力炸酱』的做法

1

准备面团。(将面团材料拌匀，揉到三光时(手光、盆光和表皮光)盖上保鲜膜静置30分钟。接下来准备内馅了...

2

将1斤的猪绞肉放入锅内准备做调味。

3

青葱去老皮和根部，洗净后切成葱末。

4

加入2小匙的酱油。

5

加入维力炸酱一大匙。

6

将姜洗净，利用磨泥器将姜磨成泥状。

7

将所有食材与醃料拌匀，醃一下。

8

取一大团面团，用手稍加拉开，取一大匙内馅放在中心。

9

利用拉扯边边的方式，将内馅包在面团中央。

10

完成馅饼主体了，准备动手煎喽～

11

热锅，先不放油，将做好的馅饼接缝处朝下，以中小火干锅方式进行煎烤动作，因为我们做的馅饼有点圆，利用手的力道将馅饼压出扁平形状，煎到双面金黄。

12

在馅饼表面抹上少许的橄榄油后，将火调为中火继续进行煎烤动作，让表皮更加酥脆。

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经过橄榄油的酥煎法，我们的猪肉馅饼就算完成了。

14

开动喽～美味在你张口咬下的那一瞬间，开始律动喽～

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