蚵仔香煎蛋

肥美鲜蚵搭配浓浓蛋香，一入口满满都是鲜美滋味！

准备材料：【鲜蚵】 200克
【蛋】 4个
【葱花】适量
盐适量
【白胡椒】【粉】少许
【太白粉水】 1大匙

蚵仔香煎蛋的做法

蚵仔充分洗净 , 以滚水快速川烫约10秒取出沥干 , 蛋打成蛋液 , 将所有材料拌匀备用。平底锅放入2 大匙油加热 , 放入作法1的蛋液 , 以锅铲稍搅拌 , 待蛋液稍微凝固 , 转中小火继续慢煎。

煎至表面金黄 , 翻面一样续煎至表面恰恰恰即可起锅。

快来享用味美的蚵仔香煎蛋囉!