榴莲小蛋糕

准备材料：

【低粉】 150克
【榴莲】 1块(带核170克)
安佳无盐【黄油】 90克
细砂糖90克
【鸡蛋】 1个
【无铝泡打粉】 5克
榴莲【香精】几滴

榴莲小蛋糕的做法

1.香酥粒：黄油室温软化(天冷借助吹风筒)，加粗砂糖和低粉轻轻搓成粗粒，冷藏或冷冻备用

2.室温软化的黄油打软，加入细砂糖后打至颜色变浅，体积膨大

3.分次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀

4.加入榴莲果泥拌匀

5.筛入低粉和泡打粉

6.拌匀

7.将拌匀的面糊放在裱花袋里

8.挤入纸杯中约8分满

9.表面洒香酥粒

10.预热烤箱，中下层，上火180度，下火170度，烤30分钟