黄桃奶油泡芙

准备材料：

【黄油】 50克
【低筋面粉】 75克
【鸡蛋】 2个（可根据【面糊】的稠度适当调整）
【黄桃】适量
水125毫升
盐1克
细砂糖3克

黄桃奶油泡芙的做法

1.黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火

2.一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状

3.加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形

4.装入裱花袋子里面，挤到烤盘上（没有的话就小勺也行），手上粘点水摁平上面挤的尖

5.将烤盘放入烤箱中，中层，180度烤三十分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）

6.在泡芙三分之一处切开小口；挤入奶油，放上一块黄桃即可